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枯皮就是陈皮吗?

时间 :2023-04-22 05:23:11   来源 : 南方养生网


(资料图片仅供参考)

不是的。

自己晒好的橘子皮,并不是真正意义上的陈皮,制作成皮的柑橘品种,可不是我们平常买来吃的橘子,而是正宗的新会柑,剥下来的皮才是新会陈皮。新会柑是柑橘科的一种,但是不是橘子,也不是橙子,经过自然的晾晒,保存上三年以上的干皮才会叫做陈皮,而陈皮中最优质的品种就是新会陈皮了。

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