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环球滚动:如何制作 Tres Leches 蛋糕_男性朋友生日应该送什么礼物比较好一点

时间 :2023-04-27 13:43:59   来源 : 礼物网

你需要的东西

对于蛋糕：


(相关资料图)

8.9 盎司。 / 250 克无盐黄油，室温

18 盎司。 / 500 克细砂糖

2个大鸡蛋和6个蛋清

18 盎司。 / 500 克通用面粉

5 茶匙。发酵粉

1 茶匙。盐

12.6 液体盎司。 / 360 毫升全脂牛奶

1 茶匙。香草精

1 茶匙。椰子提取物

两个或四个 9 英寸圆形蛋糕罐

对于 tres leches 混合物：

7 盎司。 / 200 克炼乳

3.6 盎司。 / 100 克炼乳

3.6 盎司。 / 100 克重奶油

对于椰子奶油：

13 盎司。 / 375 克无盐黄油，室温

19 盎司。 / 600 克糖粉

1 茶匙。椰子提取物

3.4 液体。盎司。 / 100 毫升椰浆

7 盎司。 / 200 克椰丝作为装饰

用这款颓废的 Tres Leches 蛋糕来庆祝吧。在这个版本的传统拉丁美洲蛋糕中，一个简单的白色蛋糕注入了浓郁的椰子风味，并浸泡在甜美的三奶混合物中。然后将四层潮湿的蛋糕分层并在椰子奶油中磨砂，并饰以椰丝。这是一款令人难以抗拒的美味蛋糕，会给人留下深刻印象。按照这些简单的步骤为您的下一个特殊场合制作一个！

步骤1

将烤箱预热至 170 C / 335 F。在蛋糕罐上涂上油脂并排成一行。

第2步

使用配有搅拌器附件的立式搅拌机或电动手动搅拌机，将黄油和糖搅打至苍白蓬松，大约需要 5 到 8 分钟。加入鸡蛋，一次一个，每次加入后搅拌均匀。

步骤 3

将面粉、泡打粉和盐筛入碗中。

步骤4

将一半面粉加入黄油混合物中，搅拌均匀。加入一半的牛奶，然后加入香草和椰子提取物。加入剩余的面粉和牛奶，搅拌均匀。

步骤 5

将混合物均匀地分配在准备好的蛋糕罐之间。如果使用两个蛋糕罐，请在烤箱中烘烤 35 至 45 分钟。如果使用四个蛋糕罐，请在烤箱中烘烤 25 至 35 分钟，或者直到将一根叉子插入每个蛋糕的中心，取出时干净为止。让蛋糕在罐子里冷却 10 分钟，然后倒扣到金属架上。

步骤 6

当蛋糕冷却时，将炼乳和淡奶搅拌在一起，然后加入浓奶油，制成特雷莱切混合物。搁置。

步骤 7

蛋糕稍微冷却后，弄平任何圆顶。如果使用 2 个蛋糕罐，请将每个蛋糕水平切成两半，以便留下四层。在蛋糕的几个地方刺穿，然后均匀地倒在特雷切斯上。让蛋糕吸收牛奶，然后用塑料轻轻包裹它们，然后将它们转移到冰箱中冷藏一个小时。

步骤 8

与此同时，制作椰子奶油。使用立式搅拌机或电动手动搅拌机，将黄油搅打 3 至 4 分钟，直至颜色变浅且蓬松。加入糖粉、椰子提取物和椰子奶油，继续搅拌 3 至 4 分钟，直至变得光滑和浓稠。

步骤 9

将底部蛋糕层固定在板上或用少量奶油站立，然后用大约 2 汤匙奶油涂抹顶部。奶油。添加第二层并展开并再次重复第三层，完成第四层也是最后一层蛋糕。

步骤 10

在蛋糕上覆盖一层薄薄的奶油，使其裹上面包屑，然后冷却 30 分钟或直到奶油凝固。

步骤 11

一旦凝固，在蛋糕上涂上一层厚厚的剩余奶油，就完成了。用椰子和无农药花（如果需要）装饰完成。

步骤 12

最后一次结冰后，您可以让蛋糕冷却 30 分钟，这样更容易切片食用。

提示

在你开始之前，确保你所有的原料都在室温下。你可以用浓奶油代替奶油中的椰子奶油。

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